大洋网讯 1月1日起，盐业体制改革在全国正式生效。根据国务院《盐业体制改革方案》，我国放开食盐出厂、批发和零售价格，改由企业自主定价，并取消食盐产销区域限制，食盐批发企业可开展跨区域经营。据了解，目前已在广东备案的盐业企业有78家，有1090个品种将进入广东食盐市场。

　　昨日，记者走访发现，增城区华润万家、大润发、人人乐超市销售的食盐价格与品类未变，暂未发现外地盐产品上架售卖，但农贸市场个别商家出售的食盐价格有变，但变化不大，全区盐价总体稳定。

　　超市食盐种类价格不变农贸市场个别商家升价

　　记者走访发现，目前华润万家、大润发、人人乐超市销售的食盐均为粤盐。价格方面，主要分为低、中、高档三类产品，分别为2元/袋的低钠盐、3元/袋的精选海盐以及5元/袋的澳洲湖盐，其中华润万家还售卖6.5元/袋的澳洲冰晶盐，价格与此前相比暂无变化。

　　在增江街东区农贸市场，记者发现，包装零售价为1.5元/袋的400克装粤盐自然晶盐，有个别商家卖到了2元/袋，但大部分商家并未升价。

　　对于外地盐产品将上架销售，街坊张先生表示，就算外地盐产品入驻增城，他也还是会选择粤盐。“贵一点没关系，家里用盐不多，一个月也用不了一包。”张先生说。

　　街坊杨先生说，他会针对自身的情况选择功能性盐产品。“平时吃的是低钠盐，低钠盐味淡，而且有助人体钠钾平衡，听说有降低高血压的作用，适合中老年人食用。”杨先生希望超市能有更多不同功能的食盐供选择。

　　部分电商平台可买食盐价格一致品类更加丰富

　　记者了解到，2013年起，电商平台均要求网店下架食盐，消费者无法在网店购买到食盐。但记者登陆京东、一号店等电商平台，发现包括广州盐业公司在内的多家企业在这些电商平台设立了专营店，开始在网上销售食盐，但淘宝网仍然无法买到食盐。

　　记者查看发现，大部分电商平台销售的食盐价格与线下一致，但在没购满一定总价时需要支付运费。在京东电商平台，除了部分食盐仅限于部分地区购买，大部分食盐可跨省购买。此外，广州盐业公司还开通了广盐微商城，所售盐产品十分丰富，除了食用盐，还有沐足盐、热敷盐包、水果清洗盐等。

　　盐改对街坊影响不大将加强对用盐大户的监督

　　针对盐业体制改革，区商务局相关负责人表示，此次盐改短期内对街坊的用盐习惯影响不大。“根据消费者的消费习惯，一般消费者不会轻易更换食盐品类，但盐改对用盐大户的影响较大，需要加强监督。”该负责人说。

　　2017年为盐业体制改革开局之年，国务院决定用3年时间实现盐业体制过渡。记者了解到，区商务局采取了三项有力措施确保食盐市场平稳过渡。一是为防止放开专营、放开国家定价、放开区域式销售“三开放”后食盐市场价格出现不稳定因素，区商务局提前做好政府食盐储备工作，经常与省盐业集团广州分公司对接，部署好增城区食盐分布和市场供应。二是为抓好盐改过渡时期的监管工作，区商务局在2016年开始加大市场审查力度，抓好食盐打假执法巡查，每周不少于两次联合盐业公司和镇街开展食盐市场专项巡查行动，重点打击假冒伪劣食盐流入市场；严查串通、哄抬价格和囤积居奇等不正当行为，保持增城区食盐市场价格总体稳定。三是摸清辖区食盐经营商家底数，建立食盐检查对象名库录，全面掌握辖内售盐、用盐户的守法、诚信、服务等基础信息，并要求食盐经营户和使用单位签订“食品安全责任书”，对他们建立信用档案，加大监管力度。

　　随着食盐“三开放”，进入增城区的食盐品类将大大增加，这对广大消费者而言，选择多了是好事，但种类多了，容易鱼龙混杂，一些消费者可能难以识辨假冒伪劣食盐。对此，区商务局相关负责人建议，消费者要到有保障的超市、商场购买食盐，经营户与用盐大户应与有资质的盐业公司进行合作，而不要贪图方便购买送到“家门口”的盐。