众所周知，食用工业盐危害巨大，过量食用会导致中毒，出现头晕、恶心、腹泻、呼吸困难等症状，严重时甚至有生命危险。然而，一些不法分子唯利是图，私自制造、贩卖工业盐，严重影响食盐市场稳定，危害消费者的身体健康，必须坚决予以打击。昨天上午，滁州网记者从全市食盐市场专项整治工作会议上获悉，12月份，市食安办、市食药监局、市盐务局等将联手向假食盐“宣战”，严厉打击相关违法行为。

　　危害：过量食用工业盐可致人死亡

　　据市盐务管理局一位工作人员介绍，工业盐主要用于制碱、染料、肥皂、洗衣粉、饲料加工等领域。工业盐最大的危害是其含有超量的亚硝酸盐。通常来说，人只要摄入0.2克到0.5克的亚硝酸盐，就会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐，就可致人死亡。而且，工业盐杂质极多，重金属含量超标，对孕妇和儿童身体健康危害非常大。

　　该工作人员强调，工业盐中没有碘，而碘是人体必需的一种微量元素。如果缺碘，会导致孕妇流产或早产、胎儿死亡、畸形；缺碘同样会损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。成人缺碘会造成代谢紊乱、甲状腺肿大等疾病。

　　担忧：工业盐已混入我们的餐桌

　　昨天上午，滁州网记者从工作会议上了解到，1-10月份，全市共查处涉盐违法案件108起，同比增加10%。查获工业盐6.73吨。一边是违法案件增加，另一边则是合格食盐销量的下降。1-10月份，全市盐业系统销售的食盐和小包装食盐分别为22666吨和12868吨，同比去年分别下降479吨和385吨。

　　对此，市盐务局的工作人员坦言，今年是食盐销量下滑最多的一年，一定程度上反映了工业盐及各种假冒私劣盐品侵入了食盐市场，合格食盐的市场占有率呈下降的趋势。

　　盐务局一相关负责人分析说，今年以来，滁州市部分地区有经营户注册成立经营工业盐的公司，但大部分是“挂羊头卖狗肉”，伺机将工业盐冒充食盐销售。作案手法非常隐蔽，一般在夜晚或非工作日用小型运输工具，小量、多次将工业盐送给餐饮店、单位食堂、食品加工用户等。“检查中发现，一部分卤菜户和规模较小的腌制户会非法购进工业盐充当食用盐使用。”

　　整治：多部门联手整治食盐市场

　　为了让居民吃上放心盐。12月1日至31日，全市范围内将开展食盐市场专项整治。市食安办、市食药监局、市盐务局等部门联手，“全方位”打击违法制售工业盐的行为。据悉，全市蔬菜腌制、肉制品生产加工、卤制品加工、炒货加工、调味料加工等食品生产加工企业和小作坊、大中型餐饮单位、机关企事业单位食堂、学校食堂以及城乡较大的食盐经销户等都是本次检查的重点对象。

　　检查中如发现食品生产经营企业非法使用经营假冒伪劣食盐、工业盐或违规使用、套购大包装食盐加工食品等行为将追根究源，依法从重处罚，涉嫌犯罪的，移交公安部门追究刑事责任，严禁以罚代刑，有案不移。

　　市盐务局的工作人员告诉记者，国家为加大打击力度，“销售不符合安全标准食品罪”的司法解释中，没有涉案金额和数量的限定，一旦查出某人有制售工业盐的不法行为，即可移送公安机关处置。

　　举报：市民举报假食盐可获奖励

　　制、售、用工业盐的行为往往非常的隐蔽，相关的执法人员很难发现。此时就需要广大市民共同参与保护我们的食品安全。

　　市食药监局一相关负责人表示，市民发现此类违法行为，应第一时间举报，可拨打“12331”，一经查实，根据涉案金额，市民可获得500元到20万元不等的奖励。

　　滁州网记者了解到，市盐务局的24小时举报电话是3056714，举报地下加工工业盐窝点，经查实每吨奖励200元；举报工业盐冒充食用盐销售，经查实每吨奖励150元。